Bắt đầu một ngày bằng việc thưởng thức một đĩa mì Ý nóng hổi, thơm phức vị cua và kem béo bạn sẽ thấy ấm lòng hơn và chào đón ngày mới đầy tươi tỉnh. 
Thành phần
- 300 g mì Ý
- 300 g thị cua
- 20 ml dầu ô-liu
- 1 củ hành tây
- 3 lá nguyệt quế
- 4 quả trứng gà
- hạt nêm
- muối
- tiêu
Hướng dẫn
- 1. Thịt cua rửa thật sạch để ráo. Hành tây bóc vỏ, xắt múi cau rồi xắt hạt lựu. Trứng gà tách lòng đỏ, lòng trắng riêng. Đun sôi nước, cho mì Ý vào luộc chín, vớt ra xả qua nước lạnh.
- 2. Bắc chảo nóng, cho dầu ô – liu vào, phi thơm tỏi. Cho hành tây, thịt cua, lá nguyệt quế vào xào thơm. Nêm 1/ 4 muỗng cà phê muối, chút tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, kem béo.
- 3. Cho mì Ý vào đảo đều khi thấy mì thấm đều, không dính nhau là được. Cho tiếp 1 cái trứng gà vào, trộn thật đều. Múc mì Ý ra đĩa, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
